دلمه کلم برگ

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده: 500 گرم

پیاز خرد شده: یک عدد

گوجه‌فرنگی ریز خرد شده: یک فنجان

برنج دانه بلند: یک‌سوم فنجان

فلفل سیاه: یک‌چهارم قاشق مرباخوری

برگ کلم: 8 عدد

پنیر سفید نازک ورقه شده: یک‌دوم فنجان

سس گوجه‌فرنگی: 450 گرم

شکر: یک قاشق مرباخوری

آب: یک‌دوم فنجان

روش تهیه :

گوشت و پیاز را سرخ کنید. سپس روغن اضافه را بگیرید و گوجه‌فرنگی، یک‌دوم فنجان آب، برنج،‌ یک‌دوم قاشق مرباخوری ارگانو و فلفل را اضافه کنید. مخلوط را به جوش آورید و 20 دقیقه با در بسته روی حرارت کم بپزید تا برنج نرم شود. یک‌چهارم فنجان از پنیر را به مخلوط گوشت اضافه کنید و وسط هر برگ کلم یک‌سوم فنجان از مخلوط گوشت بریزید. از یک طرف شروع کنید چهار وجه کلم را محکم نزدیک هم آورده و بپیچید. کلم‌های پیچیده را در ظرف بچینید بقیه سس را هم بریزید. روی ظرف را بپوشانید و با حرارت 350 درجه سانتیگراد 35 تا 40 دقیقه در فر بگذارید تا نرم و پخته شوند.